Як почистити казан у домашніх умовах — прості способи

Дієві поради, як почистити казан у домашніх умовах. Доступні засоби, прості рішення. Щоб не виникало це питання, бажано мити казан після кожного приготування їжі.

При непостійному догляді за посудом з часом усередині та зовні утворюється багато нагару, застарілого жиру, кіптяви. Як очистити казан, надати йому колишнього вигляду, якщо не нового, то хоча б чистого?

Як чистять чавунний казан

Чавунні казани та алюмінієві з іншими сплавами – найпопулярніші. Ними користуються господині як у кухні, так і на природі. Страви, приготовані на свіжому повітрі у родинному колі, — смачні та ароматні.

Якщо стан посуду з чавуну плачевний, доведеться витратити чимало часу і сил, щоб упорядкувати його.

Варіант 1

Цей спосіб складається з двох етапів:

• шліфування;
• підготовка до роботи.

На першому етапі роботу виконує чоловік.

1. За допомогою шкірки, наждакового паперу (зернистість 0) чистять стінки казана вручну. Разом із забрудненнями «піде» захисний (антипригарний) шар — вороніння.
2. Після шліфування посуд ретельно витирається серветками або чистим ганчір’ям.

На другому етапі казан готують до роботи. Без проведення процедури прожарювання з олією використовувати її неприпустимо.

1. Беруть пляшку рослинної олії (можна застосовувати вже використану) або будь-яку іншу, виливають у посуд, поміщають на сильний вогонь.
2. Після того, як казан добре нагріється, вогонь зменшують до мінімального. Продовжують прожарювання, поки внутрішні стінки не стануть червоними (сам метал не можна розжарювати до червона).
3. Вертять і зсувають на конфорці казан то в один бік, то в інший, щоб прожарювались не тільки дно, а й боки.
4. Олію остуджують, зливають. Ополіскують теплою водою. (Небажано промивати холодною, оскільки нагрітий чавун розколеться). Витирають насухо.

Під час прожарювання посуду необхідно бути обережнішим, оскільки кипляче масло легко спалахує.

Варіант 2

Чавунний казан чистять сіллю. Цим способом очищають не тільки нагар, кіптяву, жир, але й іржу, яка утворюється, якщо користуватися або доглядати посуд неправильно.

1. У казан насипають пачку (1 кг) або більше солі (залежить від розміру посуду). Можна насипати 2-3 пачки. Сіль беруть велику.
2. Поміщають посуд на газову плиту (або будь-яку іншу). Нагрівають на несильному вогні, накидаючи сіль на стінки казана. Для цього використовують шумівку. Нею не тільки перемішують сіль, а й зішкрябують зі стінок жир, нагар. Гріють, поки сіль не стане бурого кольору (приблизно за годину).
3. Плиту вимикають, сіль висипають. Чекають, коли казан охолоне, а потім знову прожарюють його з олією (як описано в 1 варіанті).

При очищенні казана бажано повністю відкрити вікно на кухні і навіть увімкнути вентилятор.

Догляд за чавунним казаном

Щоб не витрачати півдня на приведення посуду до робочого стану, відразу після приготування їжі необхідно його помити. Робиться просто.

1. Їжу, що залишилася, збирають зі стінок м’якою тканиною.
2. Промивають теплою водою та губкою без мийних засобів.
3. Знову наливають трохи води та кип’ятять 5 хвилин. Виливають.
4. Витирають насухо. Змащують ємність зсередини олією.
5. Накривають кришкою, прибирають до наступного разу.

Як почистити казан в домашніх умовах з алюмінію

Посуд з алюмінію та сплавів відмити легше, ніж із чавуну. Поради досвідчених господинь підкажуть, як очистити казан у домашніх умовах, не витрачаючи багато часу та сил.

Варіант 1

Знадобляться:

• вода (8-10 л);
• канцелярський клей або ПВА (тюбик);
• сода кальцинована — 250 г.

Послідовність роботи.

1. Наповнюють цебро водою, туди ж вливають клей, висипають соду.
2. Виливають розчин у казан.
3. Поміщають на плиту, кип’ятять протягом години.
4. Остуджують, зливають рідину.
5. Промивають із мийним засобом, обполіскують. Ретельно витирають.

Варіант 2

Придатний для очищення казана як усередині, так і зовні. Роботу проводять у ванній кімнаті.

1. Наливають гарячу воду, всипають засіб для чищення.
2. Поміщають у ванну посуд, залишають на 12 годин.
3. Чистять потім губкою (жорсткою стороною), обполіскують великою кількістю води. Спосіб простий, але ефективний.

Варіант 3

Знадобляться: сіль, сода кальцинована.

1. Наповнюють казан водою, туди ж всипають сіль, соду (250 г).
2. Ставлять на плиту, кип’ятять на повільному вогні щонайменше 60 хвилин.
3. Остиглу рідину виливають. Миють казан з засобом для чищення. Ополіскують, витирають насухо.

У магазинах представлений широкий вибір засобів побутової хімії, які легко очистять будь-який казан. Але не кожна господиня бажає мити посуд із хімією.

Якщо застосувати описані варіанти, проблему, як почистити казан у домашніх умовах вдасться вирішити максимально ефективно.